أنصار حسين، طاهي هندي نشأ في مدينة أغرا ولديه فن الطبخ بدمه. بدأ الطهي في وقت مبكر من الحياة وتطوير وصفاته الخاصة منذ سن مبكرة للغاية. في سن 18 ، ذهب إلى مدرسة الطهي وبدأ العمل في مطبخ احترافي.

بعد العمل مع العديد من الفنادق والمطاعم في أجزاء مختلفة من الهند ، انتقل إلى قطر في عام 2008. لديه أكثر من عقد من الخبرة في قطر حيث كان جزءًا من العديد من العلامات التجارية الناجحة والمضي قدمًا ، والتقى لاحقًا بالسيد محمد ، الذي ذهب إلى الهند عدة مرات لاستكشاف النكهة الحقيقية للمطبخ الهندي والذي تأثر بنفسه إلى حد كبير بطعمه. رائحة والتوابل.

توصل الشيف أنصار والسيد محمد إلى فكرة لإنشاء شيء فريد من نوعه لتجربة تناول طعام راقية ، وهذا هو ما ظهر به مطعم مطعم منزل مسالة.